![- Re: правильный шкаф для холодного копчения -- Форум водномоторников. Бюджетная коптильня своими руками из подручных средств](https://71015.selcdn.ru/media/media_article_cover_image/5470134/original.jpg)
Очумелые ручки
Войти или зарегистрироваться. Правила Правила Форум Форум Быстрые ссылки. Пользователи Быстрые ссылки.
![Вход на сайт Форум Свободных коптильщиков](https://art.mysku-st.net/uploads/arts/00/84/83/2022/01/16/ff0625.png)
![Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь Путь в 3D печать своими руками](https://i.ytimg.com/vi/IMEfeHRrbQo/sddefault.jpg)
![Присоединяйтесь к обсуждению Дымогенератор для холодного копчения своими руками: виды, чертежи и схемы](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/1066/5.jpg)
![Create an account or sign in to comment дымогенератор с охлаждением ДСПД-2](https://ext.mysku-st.net/250s/art.mysku-st.ru/uploads/arts/00/45/17/2021/09/03/3f480d.jpg)
![Рекомендуемые сообщения Холодное копчение](https://basket-02.wbbasket.ru/vol186/part18690/18690999/images/big/2.webp)
![Рекомендованные сообщения](https://img.youtube.com/vi/bY5aUBgjU1M/maxresdefault.jpg)
![Recommended Posts](https://lk.rdshop.ru/upload/d399706ab2.jpg)
![Изображения](https://71015.selcdn.ru/media/media_article_content_ckeditor_image/4895875/thumb_585.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/f6/a9/c7/f6a9c78fadcebf670866de03cdd4aa17.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/gEF9ZnsjpvE/maxresdefault.jpg)
![](https://ext.mysku-st.net/250s/pic.mysku-st.ru/uploads/pictures/00/41/07/2018/04/08/e8cae7.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/21/22/94/21229464d5447ec87dbdaac0423ae333.jpg)
![](https://mirfermera.ru/forum/uploads/monthly_2018_08/5b6270a33e10f_4.png.af20a99528110749bb97c0ada3c24ee3.png)
![](https://i.ytimg.com/vi/JCAB60vfnnc/maxresdefault.jpg)
Для холодного копчения рыбы и мяса их продолжительное время от 12 часов до нескольких суток обдувают охлаждённым дымом, который образуется в герметичной камере при тлении щепок и стружки с наименьшим содержанием «тяжёлых» смол ольха, вишня, дуб. Ель и сосна — придают горечь и не используются. Продолжительность приготовления зависит от степени предварительной отбивки, просолки, вяления продукта, плотности и температуры дыма. Дымогенератор можно изготовить своими руками, он прост и состоит из нескольких частей:. Эжектор, смонтированный в верхней части топки позволяет усилить тягу, быстрее охлаждать дым до градусов и коптить в больших камерах, но его труднее чистить. Длина трубы определяет степень охлаждения дыма.
- Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост. Сразу предупреждаю, что точного описания и чертежей не будет.
- Тема: Коптильня из бочки Поделиться. Коптильня из бочки Как сделать коптильню из бочки своими руками?
- С древних времен коптили добычу, чтобы подольше сохранить ее. Теперь мы коптим не только для сохранности, но и для вкуса.
- Автор: ledsky , 5 марта в Сыровяленые изделия. На просторах интернета увидел интересную штуковину "Электростатическая коптильня", после недолгих изысканий стало более менее ясно что и как можно сделать.
- Непрочитанное сообщение 3D-SPrinter » 27 сен , Непрочитанное сообщение VolandZel » 27 сен ,
- Просмотр полной версии : Холод. Всем привет!
![Очумелые ручки - Мир Фермера](https://i.ytimg.com/vi/JMK6KUqyERQ/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCY1d42_7fr2vVeuIVjW-sB0ooXYA)
![Простейшая схема дымогенератора | Самодельная коптильня, Коптильня, Чертежи](https://i.ytimg.com/vi/szN3AAIQZFQ/maxresdefault.jpg)
![дымогенератор с охлаждением ДСПД Страница 6.](https://i.ytimg.com/vi/huSDToZoKrE/sddefault.jpg)
![Форум Свободных коптильщиков](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/1052/1.jpg)
![Коптильня из бочки](https://cs2.livemaster.ru/storage/6d/7a/d07b49ade3ae321fa1a9307a43tr--dacha-i-sad-dymogenerator-dlya-holodnogo-i-goryachego-kopchen.jpg)
![Коптильня. | Самоделкин-рационализатор форум на уральские-газоны.рф / Стр. 15 из](https://i.ytimg.com/vi/eabLiFCDGmQ/sddefault.jpg)
![Холодное копчение — 7 ответов | форум Babyblog](https://i.ytimg.com/vi/FCsJFNakZkI/sddefault.jpg)
![Холод. копчение. Дымогенератор. - Форум клуба Рено Дастер - Renault Duster Club](https://images.prom.ua/2785378820_w640_h640_dymogenerator-dlya-holodnogo.jpg)
![Холод. копчение. Дымогенератор. [Архив] - Форум клуба Рено Дастер - Renault Duster Club](https://71015.selcdn.ru/media/media_article_content_ckeditor_image/4895840/thumb_585.jpg)
![Коптильня для холодного и горячего копчения своими руками | Пикабу](https://mirfermera.ru/forum/uploads/monthly_2017_12/5a38c8de2340c_5555.jpg.84f239b5cab6d428d57c30fdab3d0d73.jpg)
![Электрогриль-коптильня low and slow - Путь в 3D печать своими руками](http://poshehonstar.ru/files/uploads/Shema_Uhk.jpg)
![Дымогенератор для холодного копчения - уральские-газоны.рф - Форум о подводной охоте](https://i.ytimg.com/vi/CHbKyVMxO5E/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDaqGbhG1csqt53V-2JChnKqwm4dA)
67 | Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. | |
315 | Автор Алексей 80 12 марта, в Мой угольный гриль | |
403 | Home Forums Фермерские форумы Общие вопросы. Крот на участке, как его выгнать, словить. |
Имя Запомнить? Все сообщения и дискуссии на политические темы, об уровне жизни, правительстве и т. Если нет информации по теме форума, то лучше ничего не писать. В сообщениях под ником каждого участника есть кнопка - Жалоба -.
![](https://71015.selcdn.ru/media/media_article_content_ckeditor_image/4895834/thumb_585.jpg)
![](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/1049/2.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/z4g7yj3XzP4/mqdefault.jpg)
![](https://static.insales-cdn.com/r/Jrn4qO2jS2s/rs:fit:1000:0:1/plain/images/products/1/2281/405432553/P3146594_копия.jpg@jpg)
![](https://sdelai-doma.ru/upload/iblock/938/2muqtc8v9mj206iho2xm6txb8o88zp8c.webp)
![](https://i.ytimg.com/vi/CZN46Oq9vKI/sddefault.jpg)
![](https://mfshop.ru/image/cache/catalog/mfshop.ru_dymogenerator-koptil-1_1-500x500.jpg)
![](https://i.pinimg.com/474x/9c/fb/39/9cfb39f54cd3e13c1d4b7467db413ed5.jpg)
![](https://basket-02.wbbasket.ru/vol186/part18690/18690999/images/big/1.webp)
![](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/1052/2.jpg)